会席料理 和の食楽 佐平
料理長プロフィール
⚫︎高校卒業後、日本料理人生スタートする
⚫︎東京 千葉数店舗にて日本料理店にて修行する
⚫︎某ホテル和食料理長に就任
⚫︎某ホテル
和、洋、中統括料理長に就任
⚫︎第21回全国豊かな海づくり大会
現在上皇后陛下をお迎えして、３日間に渡るお弁当を司令塔になり担当する
上皇后美智子様より、直々にお褒めのお言葉頂戴する
⚫︎宮内庁 園遊会
歌会初めにお手伝いとして参加する
主な受賞歴
東京都職業能力開発協会 技能グランプリ獲得
東京代表として出場し、全国大会にて優秀賞受賞
宮内庁御用調理師
松和会主催コンクールにて優秀賞受賞
農林水産省局長賞受賞
メニュー
旬の食材の美味しさで、おもてなしをいたします。心尽くし月替わり四季会席をお楽しみください。
佐平昼席 11:30~14:00
四季会席
■ 梅 ４,０００円(税込４,４００円)
■ 竹 ６,０００円(税込６,６００円)
■ 松 ８,０００円(税込８,８００円)
佐平夜席 17:30~22:00
四季会席
■ 竹 ６,０００円(税込６,６００円)
■ 松 ８,０００円(税込８,８００円)
■ 鳳凰 １０,５００円(税込１１,５５０円)
■ 火の鳥 １５,５００円(税込１７,０５０円)
その他
フリードリンクプラン有り
※個室ご希望の方は【昼席・夜席】共に松コースより承ります。
※ご法事、慶事は「四季会席」よりお選びください。
※アレルギー等のある方はご予約時に申し伝えください。
※キャンセルは、ご予約２日前(12時)まで承ります。以降は全額キャンセル料がかかります。ご了承ください。
テイクアウト
■ 会席弁当 5,000円 (税込5,400円)／ 3,200円 (税込3,456円)
佐平の味を、ご家庭で楽しみください。お弁当1種類につき3個、ぜいたく弁当は2個より承ります。前日(午後1時)までのご予約をお願いいたします。
旬の素材をお楽しみいただける、おいしさを詰め合わせた、佐平人気特製二段弁当重ね会席お弁当。3,2000円の会席弁当のみ10個以上のご注文にて承ります。
■ 黒毛和牛ステーキ弁当 3,000円 (税込3,240円)
黒毛和牛をたっぷり。絶妙の焼き加減、塩加減で肉本来の美味しさが楽しめるお弁当。
■ 湧水豚厚切り網焼き弁当 1,700円 (税込1,836円)
湧水で育てたブランド豚を、絶妙なタレで焼いた自慢のお弁当。
■月替わりぜいたく弁当 3,500円 (税込3,780円)
■炙り生姜焼き弁当 1,200円 (税込1,296円)
